Produktbeschreibung von Monostearin CAS#123-94-4
Monostearin, auch bekannt als 1-Stearoyl-rac-glycerol, ist ein Glycerid einer langkettigen Fettsäure, das natürlicherweise im Körper als Stoffwechselnebenprodukt des Fettabbaus vorkommt. Es gilt als einer der Serum-Stoffwechselbiomarker, die für die Erkennung und Diagnose von Krebserkrankungen, insbesondere Eierstockkrebs, untersucht werden.
Monostearin wird auch bei der Entwicklung fortschrittlicher Arzneimittelabgabesysteme eingesetzt, einschließlich Nanopartikeln und Mikroemulsionen. Darüber hinaus fungiert es als wirksames Emulgiermittel, das dazu beiträgt, pharmazeutische Verbindungen zu stabilisieren und ihre Suspension in biologisch abbaubaren Formulierungen zu ermöglichen.
Chemische Eigenschaften von Monostearin
| Produktname: | Monostearin |
| Synonyme: | DL-ALPHA-STEARIN;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD |
| CAS: | 123-94-4 |
| MF: | C21H42O4 |
| MW: | 358.56 |
| EINECS: | 204-664-4 |
| Produktkategorien: | Organische Chemie;Emulgator;Funktionelle Materialien;Nichtionische Tenside;Tenside;Fettsäurederivate & Lipide;Estertyp (Tenside);Glycerine |
| Schmelzpunkt | 78-81 °C |
| Siedepunkt | 476,9±25,0 °C (vorhergesagt) |
| Dichte | 0,9678 g/cm3 |
| FEMA | 2527 | GLYCERYLMONOSTEARAT |
| Lagertemperatur | -20 °C |
| Löslichkeit | Chloroform (leicht löslich) |
| pKa | 13.16±0.20 (vorhergesagt) |
| Form | Feststoff |
| Farbe | Weiß bis gebrochenes Weiß |
| Geruch | bei 100,00 %. mild fettig wachsartig |
| Geruchsart | fettig |
| biologische Quelle | synthetisch (organisch) |
| Merck | 4489 |
| JECFA-Nummer | 918 |
| BRN | 1728685 |
| Hydrophil-Lipophile Balance (HLB) | 5.5 |
| Dielektrizitätskonstante | 4,9 (77,0 °C) |
| InChI-Schlüssel | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 7.23 |
| CAS-Datenbank-Referenz | 123-94-4 (CAS-Datenbank-Referenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | Octadecansäure, 2,3-Dihydroxypropylester (123-94-4) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | 1-Monostearin (123-94-4) |
Produktverwendung
Glycerinmonostearat (CAS-Nr. 123-94-4) wird aufgrund seiner hervorragenden emulgierenden, dispergierenden und stabilisierenden Eigenschaften in verschiedenen Branchen weit verbreitet eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie wird es als Emulgator verwendet, um die gleichmäßige Vermischung von Öl und Wasser in Produkten wie Margarine und Backfett zu fördern. Es fungiert auch als Stabilisator, um den Altbackenprozess von Backwaren zu verlangsamen und die Haltbarkeit zu verlängern, sowie als Schmiermittel in der Süßwarenherstellung.
In der Kosmetikindustrie dient Glycerinmonostearat als Emulgator in Formulierungen wie Lotionen und Cremes und hilft, stabile Emulsionssysteme zu schaffen, während es feuchtigkeitsspendende und verdickende Vorteile bietet. In pharmazeutischen Anwendungen wird es als Hilfsstoff für Cremes und Salben verwendet und kann auch in Formulierungen mit verzögerter Freisetzung eingearbeitet werden.
In der Kunststoffindustrie bietet Glycerinmonostearat antistatische und schmierende Wirkungen. Darüber hinaus wird es in der Textilindustrie eingesetzt, um die Weichheit, Wasserbeständigkeit und antistatische Leistung von Stoffen zu verbessern, während es in der Lederverarbeitung als Fettungs- und Weichmachermittel wirkt, um die Lederqualität zu verbessern.
