Butylacetat CAS-Nr. 123-86-4 Produktbeschreibung
Butylacetat ist ein organischer Carbonsäureester, der häufig als synthetisches Aroma- und Duftstoff verwendet wird. Es ist eine klare, farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen, starken Fruchtaroma. Es ist gut mit Ethanol und Ether mischbar und zeigt eine gute Löslichkeit in den meisten organischen Lösungsmitteln, während es in Wasser nur begrenzt löslich ist (etwa 0,05 g).
Sein Dampf kann leichte anästhetische Wirkungen hervorrufen, und die angegebene zulässige Konzentration in der Luft beträgt 0,2 g/L. Butylacetat hat ein intensives Fruchtaroma, das bei Verdünnung charakteristische Ananas- und Bananennoten entwickelt. Seine Duftintensität ist jedoch relativ gering.
Diese Verbindung kommt natürlicherweise in verschiedenen Früchten, Gemüsen und Beeren vor. Ihre Hauptanwendung liegt in Aromazubereitungen für Lebensmittel, während ihre Verwendung in Duftprodukten für Haushalt und Körperpflege vergleichsweise begrenzt ist.
Butylacetat ist in vier strukturellen isomeren Formen erhältlich: n-Butylacetat, Isobutylacetat, sec-Butylacetat und tert-Butylacetat. Alle vier Formen kommen natürlicherweise vor, wobei n-Butylacetat und Isobutylacetat die größte kommerzielle Bedeutung haben.
n-Butylacetat ist eine transparente, farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen Fruchtgeruch. Es hat einen zunächst stechenden Geschmack, gefolgt von einem süßen Nachgeschmack. Dieses Isomer ist sehr flüchtig und wird als entflammbare Flüssigkeit eingestuft. Natürliche Quellen umfassen verschiedene Früchte und pflanzliche Materialien wie Äpfel, Bananen, Kirschen, Trauben, Pfirsiche, Pflaumen, Birnen, Tomaten und Kakaobohnen.
Butylacetat CAS#123-86-4 Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | -78 °C (lit.) |
| Siedepunkt | 124-126 °C (lit.) |
| Dichte | 0,88 g/ml bei 25 °C (lit.) |
| Dampfdichte | 4 (gegen Luft) |
| Dampfdruck | 15 mm Hg (25 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,394 (lit.) |
| FEMA | 2174 | BUTYLACETAT |
| Flammpunkt | 74 °F |
| Lagertemperatur | Bei +5 °C bis +30 °C lagern. |
| Löslichkeit | 5,3 g/l |
| Form | Flüssigkeit |
| Farbe | ≤10 (APHA) |
| Spezifisches Gewicht | 0,883 (20/20 °C) |
| Geruch | Charakteristisch; angenehm fruchtig (in niedrigen Konzentrationen); kein Rückstand. |
| pH | 6,2 (5,3 g/l, H2O, 20 °C) (Externes MSDS) |
| Explosionsgrenze | 1,4–7,5 % (V) |
| Geruchsschwelle | 0,016 ppm |
| Geruchsart | etherisch |
| Wasserlöslichkeit | 0,7 g/100 ml (20 ºC) |
| Gefrierpunkt | -77,9 °C |
| λmax | λ: 254 nm Amax: 1,0 |
| λ: 260 nm Amax: 0,20 | |
| λ: 275 nm Amax: 0,04 | |
| λ: 300 nm Amax: 0,02 | |
| λ: 320-400 nm Amax: 0,01 | |
| JECFA-Nummer | 127 |
| Merck | 141535 |
| BRN | 1741921 |
| Henry-Konstante | 5,79 bei 37 °C (statischer Headspace-GC, van Ruth et al., 2001) |
| Expositionsgrenzen | TLV-TWA 150 ppm (～710 mg/m3) (ACGIH, MSHA und OSHA); TLV-STEL 200 ppm (～950 mg/m3); IDLH 10.000 ppm (NIOSH). |
| Dielektrizitätskonstante | 5,0 (20 °C) |
| Stabilität: | Stabil. Entzündbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, starken Säuren, starken Basen. |
| InChI-Schlüssel | DKPFZGUDAPQIHT-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1,82-2,3 bei 25℃ |
| CAS-Datenbank-Referenz | 123-86-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | Essigsäurebutylester (123-86-4) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | n-Butylacetat (123-86-4) |
Butylacetat CAS#123-86-4 Sicherheitsinformationen
| Risikosätze | 10-66-67-R67-R66-R10 |
| Sicherheitssätze | 25-S25 |
| RIDADR | UN 1123 3/PG 3 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 150 ppm (710 mg/m3), STEL: 200 ppm (950 mg/m3) |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | AF7350000 |
| Selbstentzündungstemperatur | 790 °F |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 2915 33 00 |
| Gefahrenklasse | 3 |
| Verpackungsgruppe | III |
| Daten zu gefährlichen Stoffen | 123-86-4 (Datenbank für gefährliche Stoffe) |
| Toxizität | LD50 oral bei Ratten: 14,13 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1.700 ppm |
Butylacetat CAS-Nr. 123-86-4 Produktanwendung
Butylacetat, allgemein als n-Butylacetat bezeichnet, wird in verschiedenen Formulierungen häufig als Aromastoff verwendet. Es ist eine klare, farblose Flüssigkeit, die durch einen charakteristischen, intensiven fruchtigen Duft gekennzeichnet ist. Mit begrenzter Löslichkeit in Wasser und ausgezeichneter Mischbarkeit mit Alkohol, Ether und Propylenglykol bietet es eine gute Formulierungsflexibilität und eignet sich für eine Vielzahl von Aromatisierungs- und industriellen Anwendungen.
