Produktbeschreibung von Phytomelin CAS-Nr. 153-18-4
Rutin ist ein Glykosid des Flavonols Quercetin und gehört zur Familie der Flavonoide. Es ist eine natürliche Verbindung, die aus verschiedenen Pflanzen gewonnen wird und in Raute, Tatarenbuchweizen, Blütenknospen des Japanischen Schnurbaums, Blättern der Trompetenblume sowie in Stängeln, Blättern und Samenschalen von Tomaten vorkommt.
Getrockneter Buchweizen, der kurz vor der Blüte geerntet wird, kann etwa 3 % Rutin enthalten. Auch andere Pflanzen, darunter Jujube, Weißdorn, Ginkgo, Goji-Beere, Mutterkraut, Bupleurum, Braunelle, Aloe und Gynostemma pentaphyllum, enthalten Rutin. Die Blütenknospen und unreifen Früchte des Japanischen Schnurbaums, einer Hülsenfruchtpflanze, können mehr als 20 % Rutin enthalten und sind damit ein wichtiger Rohstoff für die Rutinextraktion in der pharmazeutischen Industrie Chinas.
Rutin kann unter stark sauren oder alkalischen Bedingungen hydrolysiert werden. Seine Farbstabilität nimmt in alkalischen Lebensmittelsystemen ab, während es antioxidative Eigenschaften aufweist. Es kann die Lichtstabilität von Pigmentzubereitungen in Ethanol verbessern und dazu beitragen, den allmählichen Verlust oder die Veränderung von Aromastoffen zu verhindern. In Kombination mit Vitamin E kann Rutin die antioxidative Leistung weiter steigern.
Rutin chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 195 °C (Zers.)(lit.) |
| alpha | D23 +13,82° (Ethanol); D23 -39,43° (Pyridin) |
| Siedepunkt | 576,13 °C (grobe Schätzung) |
| Dichte | 1,3881 (grobe Schätzung) |
| Brechungsindex | 1,7650 (Schätzung) |
| Lagertemperatur | An einem dunklen Ort aufbewahren, trocken versiegelt, 2-8°C |
| Löslichkeit | Pyridin: 50 mg/mL |
| Farbindex | 75730 |
| Form | Pulver |
| pKa | 6,17±0,40 (vorhergesagt) |
| Farbe | gelb bis grün |
| Wasserlöslichkeit | 12,5 g/100 mL |
| Merck | 8304 |
| Stabilität: | Hygroskopisch |
| LogP | -2,020 (geschätzt) |
| CAS-Datenbank-Referenz | 153-18-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | Flavon-3-rutinosid, 3,3',4',5,7-pentahydroxy(153-18-4) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Rutin (153-18-4) |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrensymbole | Xn,Xi |
| Risikosätze | 22-36/37/38 |
| Sicherheitssätze | 24/25-36-26 |
| WGK Deutschland | 3 |
| RTECS | VM2975000 |
| F | 8 |
| HS-Code | 29381000 |
| Toxizität | LD50 i.v. bei Mäusen: 950 mg/kg (Propylenglykollösung) (Harrison) |
Produktanwendungen von Phytomelin CAS-Nr. 153-18-4
- Lebensmittelfarbstoff (Zitronengelb); Antioxidans; Nahrungsergänzungsmittel. Es wird hauptsächlich in Erfrischungsgetränken, Getränken, Backwaren, verarbeiteten Fleischprodukten, Meeresfrüchteprodukten und anderen Lebensmittelanwendungen verwendet.
- Vitaminpräparate. Rutin kann dazu beitragen, die Kapillarpermeabilität und -fragilität zu verringern und die Aufrechterhaltung und Wiederherstellung der normalen Kapillarelastizität zu unterstützen. Es wurde in Produkten verwendet, die für Zustände wie hypertensive zerebrale Blutungen, diabetische Netzhautblutungen und hämorrhagische Purpura bestimmt sind. Es wird auch als Lebensmittelantioxidans und Farbstoff eingesetzt.
- Es zeigt eine potenzielle entzündungshemmende Aktivität und vitamin-P-ähnliche Eigenschaften, die dazu beitragen, den Gefäßwiderstand zu unterstützen und die Kapillarpermeabilität und -fragilität zu verringern. Es wurde auch auf mögliche Wirkungen bei Fettleber untersucht, wobei über ausgeprägtere Effekte in Kombination mit Glutathion berichtet wurde. Weitere Forschungen haben seine antivirale Aktivität und hemmende Wirkungen auf die Aldosereduktase untersucht.
Schnelle Transportzeit
Lagerbestand 2-3 Werktage, Neufertigung 7-10 Werktage
