Butylacetat CAS#123-86-4 Produktbeschreibung
Butylacetat ist ein Carbonsäureester, der häufig als synthetischer Aroma- und Duftstoff verwendet wird. Es ist eine klare, farblose Flüssigkeit mit einem ausgeprägten fruchtigen Geruch. Es ist mit Ethanol und Ether mischbar, löst sich leicht in den meisten organischen Lösungsmitteln und weist nur eine begrenzte Löslichkeit in Wasser von etwa 0,05 g auf (abhängig von den angegebenen Messbedingungen).
Sein Dampf kann milde anästhetische Wirkungen hervorrufen, und seine zulässige Konzentration in der Luft wird mit 0,2 g/L angegeben. Butylacetat hat ein starkes fruchtiges Aroma, das bei Verdünnung angenehme Anklänge nach Ananas und Banane entwickelt, obwohl der Duft relativ kurzlebig ist.
Diese Verbindung kommt natürlicherweise in verschiedenen Früchten, Gemüsen und Beeren vor. Sie wird hauptsächlich in Lebensmittelaromaformulierungen und in geringerem Umfang in Haushaltsprodukten und Duftstoffen für die Körperpflege verwendet.
Butylacetat existiert in vier isomeren Formen: n-Butylacetat, Isobutylacetat, sec-Butylacetat und tert-Butylacetat. Alle vier Formen können natürlicherweise vorkommen, wobei n-Butylacetat und Isobutylacetat die kommerziell bedeutendsten sind.
n-Butylacetat ist eine klare, farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen fruchtigen Geruch. Es hat einen anfangs scharfen Geschmack, gefolgt von einer süßen Note, ist leicht flüchtig und wird als entflammbare Flüssigkeit eingestuft. Natürliche Quellen sind Äpfel, Bananen, Kirschen, Trauben, Pfirsiche, Pflaumen, Birnen, Tomaten und Kakaobohnen.
Butylacetat CAS#123-86-4 Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | -78 °C (lit.) |
| Siedepunkt | 124-126 °C (lit.) |
| Dichte | 0,88 g/ml bei 25 °C (lit.) |
| Dampfdichte | 4 (gegen Luft) |
| Dampfdruck | 15 mm Hg (25 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,394 (lit.) |
| FEMA | 2174 | BUTYLACETAT |
| Flammpunkt | 74 °F |
| Lagertemperatur | Bei +5 °C bis +30 °C lagern. |
| Löslichkeit | 5,3 g/l |
| Form | Flüssigkeit |
| Farbe | ≤10 (APHA) |
| Spezifisches Gewicht | 0,883 (20/20 °C) |
| Geruch | Charakteristisch; angenehm fruchtig (in niedrigen Konzentrationen); kein Rückstand. |
| pH | 6,2 (5,3 g/l, H2O, 20 °C) (Externes MSDS) |
| Explosionsgrenze | 1,4–7,5 % (V) |
| Geruchsschwelle | 0,016 ppm |
| Geruchsart | etherisch |
| Wasserlöslichkeit | 0,7 g/100 ml (20 ºC) |
| Gefrierpunkt | -77,9 °C |
| λmax | λ: 254 nm Amax: 1,0 |
| λ: 260 nm Amax: 0,20 | |
| λ: 275 nm Amax: 0,04 | |
| λ: 300 nm Amax: 0,02 | |
| λ: 320-400 nm Amax: 0,01 | |
| JECFA-Nummer | 127 |
| Merck | 141535 |
| BRN | 1741921 |
| Henry-Konstante | 5,79 bei 37 °C (statischer Headspace-GC, van Ruth et al., 2001) |
| Expositionsgrenzen | TLV-TWA 150 ppm (～710 mg/m3) (ACGIH, MSHA und OSHA); TLV-STEL 200 ppm (～950 mg/m3); IDLH 10.000 ppm (NIOSH). |
| Dielektrizitätskonstante | 5,0 (20 °C) |
| Stabilität: | Stabil. Entzündbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, starken Säuren, starken Basen. |
| InChI-Schlüssel | DKPFZGUDAPQIHT-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1,82-2,3 bei 25℃ |
| CAS-Datenbank-Referenz | 123-86-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | Essigsäurebutylester (123-86-4) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | n-Butylacetat (123-86-4) |
Butylacetat CAS#123-86-4 Sicherheitsinformationen
| Risikosätze | 10-66-67-R67-R66-R10 |
| Sicherheitssätze | 25-S25 |
| RIDADR | UN 1123 3/PG 3 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 150 ppm (710 mg/m3), STEL: 200 ppm (950 mg/m3) |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | AF7350000 |
| Selbstentzündungstemperatur | 790 °F |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 2915 33 00 |
| Gefahrenklasse | 3 |
| Verpackungsgruppe | III |
| Daten zu gefährlichen Stoffen | 123-86-4 (Datenbank für gefährliche Stoffe) |
| Toxizität | LD50 oral bei Ratten: 14,13 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1.700 ppm |
Butylacetat CAS-Nr. 123-86-4 Produktanwendung
Butylacetat, allgemein als n-Butylacetat bezeichnet, wird häufig als Aromastoff verwendet. Es ist eine transparente, farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen, starken Fruchtaroma. Obwohl es in Wasser nur begrenzt löslich ist, ist es gut mischbar mit Alkohol, Ether und Propylenglykol, was es für eine Vielzahl von Aromazubereitungen und anderen industriellen Anwendungen geeignet macht.
