Citronensäure-Monohydrat CAS-Nr. 5949-29-1 Produktbeschreibung
Eine hochreine, multifunktionale organische Verbindung, geeignet für ein breites Anwendungsspektrum, einschließlich Lebensmittelkonservierung, pharmazeutischer Formulierungen, industrieller Reinigung und Kosmetik. Erhältlich in Qualitäten, die den geltenden USP-, FCC- und BP-Standards entsprechen. Flexible Verpackungsoptionen für Großmengen und kundenspezifische Verpackungen werden angeboten, wobei Analysezertifikate (CoA) zur Verfügung stehen, um die Qualitätsprüfung und Rückverfolgbarkeit von Chargen zu gewährleisten.
Citronensäure-Monohydrat CAS-Nr. 5949-29-1 Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 153-159 °C (lit.) |
| Siedepunkt | 248,08 °C (grobe Schätzung) |
| Dichte | 1,67 g/cm3 bei 20 °C |
| Schüttdichte | 560 kg/m³ |
| Dampfdichte | 7,26 (gegen Luft) |
| Dampfdruck | <0,1 hPa (20 °C) |
| Brechungsindex | 1,493~1,509 |
| FEMA | 2306 | CITRIC ACID |
| Flammpunkt | 100 °C |
| Lagerungstemperatur | 2-8 °C |
| Löslichkeit | Citronensäure löst sich auch in absolutem (wasserfreiem) Ethanol (76 Teile Citronensäure pro 100 Teile Ethanol) bei 15 °C. |
| Form | grit |
| pKa | 3,14 (bei 20 °C) |
| Farbe | Weiß |
| pH | 3,24 (1 mM Lösung); 2,62 (10 mM Lösung); 2,08 (100 mM Lösung); |
| Geruch | Geruchlos |
| biologische Quelle | synthetisch |
| Geruchsart | geruchlos |
| Explosionsgrenze | 8 %, 65 °F |
| Wasserlöslichkeit | löslich in Wasser (1174 g/L bei 10 °C, 1809 g/L bei 30 °C, 3825 g/L bei 80 °C). |
| Empfindlich | Hygroskopisch |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,20 λ: 280 nm Amax: 0,10 |
| Merck | 14,2326 |
| JECFA-Nummer | 218 |
| BRN | 782061 |
| Stabilität | Stabil. Unverträglich mit Basen, starken Oxidationsmitteln, Reduktionsmitteln, Metallnitraten. |
| InChI-Schlüssel | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.64 |
| CAS-Datenbank-Referenz | 77-92-9(CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | 1,2,3-Propantricarbonsäure, 2-Hydroxy-(77-92-9) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Citronensäure (77-92-9) |
Citronensäure-Monohydrat CAS#5949-29-1 Sicherheitsinformationen
| Gefahrensymbole | Xi,C,T |
| Risikosätze | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| Sicherheitssätze | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| RIDADR | UN 1789 8/PG 3 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 2918 14 00 |
| Daten zu gefährlichen Stoffen | 77-92-9 (Daten zu gefährlichen Stoffen) |
| Toxizität | LD50 bei Mäusen, Ratten (mmol/kg): 5,0, 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen) |
Citronensäure-Monohydrat CAS#5949-29-1 Produktanwendung
Aufgrund ihrer konservierenden, pH-regulierenden und chelatbildenden Eigenschaften in zahlreichen Branchen weit verbreitet:
1. Lebensmittel & Getränke: Wirkt als Säuerungsmittel in Erfrischungsgetränken und Konserven, hilft die Säure zu regulieren und den Geschmack zu verbessern.
2. Pharmazeutika: Wird als Hilfsstoff in pharmazeutischen Formulierungen verwendet, einschließlich Brausetabletten und Sirupen.
3. Kosmetik & Körperpflege: Hilft, Hautpflegeformulierungen zu stabilisieren und einen optimalen pH-Wert aufrechtzuerhalten.
4. Industrielle Anwendungen: Wird in Entkalkungsprodukten zur Entfernung von Mineralablagerungen und in Wasseraufbereitungsformulierungen zur Verringerung der Wasserhärte eingesetzt.
