Produktbeschreibung
α-Galactosidase (CAS-Nr. 9025-35-8) ist ein Glykosid-Hydrolase-Enzym, das die Hydrolyse von terminalen, nicht-reduzierenden α-D-Galactose-Resten aus verschiedenen Substraten katalysiert. Es wirkt auf α-galactosidische Bindungen, die in bestimmten Oligosacchariden und komplexen Kohlenhydraten vorkommen.
α-Galactosidase wird in der Enzymologie, der Kohlenhydratforschung und der Lebensmittelwissenschaft umfassend untersucht. Sie findet Anwendungen bei der Verarbeitung pflanzlicher Zutaten, dem Abbau ausgewählter Oligosaccharide und der Entwicklung enzymbasierter Formulierungen. Ihre Leistung hängt von der Enzymquelle, der Aktivität, dem pH-Wert, der Temperatur und den Substrateigenschaften ab. Käufer sollten die Enzymeinheiten, den Quellorganismus, die Formulierung und die Lagerungsanforderungen anhand des COA, TDS und SDS des Lieferanten bestätigen.
Technische Informationen
| Parameter | Information |
|---|---|
| Produktname | α-Galactosidase |
| CAS-Nummer | 9025-35-8 |
| Chinesischer Name | α-Galactosidase |
| EG-Nummer | 3.2.1.22 |
| Enzymkategorie | Glykosidhydrolase |
| Enzymfunktion | Hydrolyse von α-galaktosidischen Bindungen |
| Quelle | Abhängig vom Hersteller |
| Aussehen | Abhängig von der Formulierung |
| Enzymaktivität | Bestätigung mit COA |
| Molekulargewicht | Hängt von der Enzymquelle und -form ab |
| Reinheit | Abhängig von der verfügbaren Qualität |
| Optimaler pH-Wert | Hängt von der Enzymquelle ab |
| Optimale Temperatur | Hängt von der Enzymquelle ab |
| Lagerung | TDS und SDS des Lieferanten beachten |
Produktherstellungsverfahren
α-Galactosidase wird üblicherweise durch mikrobielle Fermentation mit ausgewählten Mikroorganismen hergestellt, die das Enzym exprimieren können. Der Produktionsprozess umfasst im Allgemeinen Fermentation, Enzymeextraktion, Klärung, Reinigung oder Konzentration sowie die Formulierung zu einem geeigneten kommerziellen Produkt.
Der genaue Produktionsorganismus, die Fermentationsbedingungen, das Reinigungsverfahren und die endgültige Formulierung variieren je nach Hersteller.
