DL-Valin hat die Summenformel C5H11NO2 mit einem Molekulargewicht von etwa 117,15. Auch als DL-alpha-Aminoisovaleriansäure oder DL-2-Amino-3-methylbuttersäure bezeichnet, erscheint die Verbindung als weißes kristallines Pulver. Sie weist einen Schmelzpunkt von etwa 295 °C und einen Siedepunkt von 213,6 °C bei 760 mmHg sowie eine spezifische Drehung von -0,6° bis +0,6° (20 °C/D, c = 8 in HCl) auf. Darüber hinaus ist DL-Valin hygroskopisch und zeigt eine hohe Löslichkeit in Wasser.
DL-Valin Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 295 °C (Zersetzung) (lit.) |
| Alpha | -0,6～+0,6° (20℃/D)(c=8, HCl) |
| Siedepunkt | 213,6±23,0 °C (vorhergesagt) |
| Dichte | 1.31 |
| FEMA | 3444 | D,L-VALIN |
| Brechungsindex | 1,4650 (Schätzung) |
| Lagertemp | An einem dunklen Ort aufbewahren, Inertgasatmosphäre, Raumtemperatur |
| Löslichkeit | Wasser (leicht, beschallt) |
| Pka | pK1:2,32(+1);pK2:9,61(0) (25°C) |
| Form | Kristallines Pulver |
| Farbe | Weiß |
| Geruch | Geruchlos |
| Geruchsart | Geruchlos |
| Biologische Quelle | Synthetisch |
| Wasserlöslichkeit | 68 g/L |
| JECFA-Nummer | 1426 |
| Merck | 14,9909 |
| BRN | 506689 |
| LogP | 0.29 |
| CAS-Datenbank-Referenz | 516-06-3(CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | DL-Valin(516-06-3) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Valin (516-06-3) |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrensymbole | Xn |
| Risikosätze | 40 |
| Sicherheitssätze | 22-24/25-36 |
| WGK Deutschland | 3 |
| RTECS | YV9355500 |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29224995 |
DL-Valin hat die Summenformel C5H11NO2 mit einem Molekulargewicht von etwa 117,15. Auch als DL-alpha-Aminoisovaleriansäure oder DL-2-Amino-3-methylbuttersäure bezeichnet, erscheint die Verbindung als weißes kristallines Pulver. Sie weist einen Schmelzpunkt von etwa 295 °C und einen Siedepunkt von 213,6 °C bei 760 mmHg sowie eine spezifische Drehung von -0,6° bis +0,6° (20 °C/D, c = 8 in HCl) auf. Darüber hinaus ist DL-Valin hygroskopisch und zeigt eine hohe Löslichkeit in Wasser.
