Produktbeschreibung
Myo-Inositol, auch bekannt als Hexahydroxycyclohexan und Cyclohexitol, ist eine B-Vitamin-ähnliche Substanz. Es besitzt neun Isomere, die aus unterschiedlichen Orientierungen der Hydroxylgruppen relativ zur Ringebene entstehen: Sieben sind optisch inaktiv, und zwei sind optisch aktiv (links- und rechtsdrehend).
Es ist in biologischen Geweben in freier oder gebundener Form weit verbreitet und ein regelmäßiger Bestandteil tierischer und pflanzlicher Zellen. Es kann von gastrointestinalen Mikroorganismen biosynthetisiert werden und ist am Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsel beteiligt. Bei Tieren liegt es hauptsächlich als Phosphatidylinositol vor, wobei die höchsten Konzentrationen im Gehirn, im Myokard und in der Skelettmuskulatur gefunden werden.
Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 222-227 °C (lit.) |
| Siedepunkt | 232,96 °C (grobe Schätzung) |
| Dichte | 1.75 |
| Dampfdichte | 6,2 (gegen Luft) |
| Brechungsindex | 1,6170 (Schätzung) |
| Lagertemperatur | 2-8 °C |
| Löslichkeit | H2O: 0,5 M bei 20 °C, klar, farblos |
| pKa | 12,63±0,70 (vorhergesagt) |
| Form | Kristallines Pulver |
| Farbe | Weiß |
| pH | 5-7 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Geruch | geruchlos |
| Wasserlöslichkeit | 14 g/100 ml (25 ºC) |
| Merck | 144978 |
| BRN | 1907328 |
| Stabilität: | Stabil. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| InChI-Schlüssel | CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N |
| LogP | -2.08 |
| CAS-Datenbank-Referenz | 87-89-8(CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | Hexahydroxycyclohexan(87-89-8) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | myo-Inositol (87-89-8) |
| Sicherheitssätze | 22-24/25 |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | NM7520800 |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29061390 |
Produktverwendung
Inositol ist ein wichtiger Nährstoff, der am Lipidstoffwechsel und an verschiedenen zellulären Funktionen beteiligt ist. Es hilft, den Fettstoffwechsel zu regulieren, und unterstützt das Wachstum und die Entwicklung von Leber- und anderen Gewebezellen. Es wird auch in Nahrungsergänzungsmitteln und pharmazeutischen Formulierungen verwendet.
Inositol wird in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie vielfältig als Zusatzstoff für Fische, Garnelen, Nutzvieh und Geflügel eingesetzt, wobei typische Zusatzmengen 350–500 mg/kg betragen. Darüber hinaus wird es in pharmazeutischen Produkten, der Lebensmittelverarbeitung und kosmetischen Formulierungen verwendet. Aufgrund seiner potenziellen Rolle bei der Unterstützung der Leberfunktion und des Lipidstoffwechsels wird es auch in bestimmte gesundheitsbezogene Produkte und hochwertige Hautpflegeformulierungen eingearbeitet.
