L-Lysin ist eine unentbehrliche Aminosäure, die für die menschliche und tierische Physiologie essenziell ist und eine grundlegende Rolle bei der Proteinsynthese und dem Entwicklungswachstum spielt. Durch die Stimulierung der Carnitin-Biosynthese trägt es zur Regulierung des Cholesterinspiegels bei und verbessert gleichzeitig die systemische Aufnahme wichtiger Mineralstoffe, darunter Calcium, Zink und Eisen. In der Sporternährung wird L-Lysin häufig als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt, um den Aufbau fettfreier Muskelmasse zu fördern und die Integrität des gesamten Bewegungsapparats zu erhalten. Aus antiviraler Sicht wirkt es während der viralen Replikation kompetitiv antagonistisch auf Arginin und verringert dadurch Häufigkeit und Schwere von Infektionen mit dem Herpes-simplex-Virus (HSV). Klinische Evidenz deutet zudem darauf hin, dass eine L-Lysin-Supplementierung chronische Angstzustände bei menschlichen Probanden wirksam lindern kann. Darüber hinaus senkt es die Viskosität von Serumalbumin-Formulierungen und optimiert deren rheologische Eigenschaften für injizierbare Anwendungen.
L-Lysin-Hydrochlorid Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 263 °C (Zersetzung)(lit.) |
| Alpha | 21 º (c=8, 6N HCl) |
| Dichte | 1,28 g/cm3 (20 °C) |
| Schüttdichte | 360 kg/m3 |
| Dampfdruck | <1 Pa (20 °C) |
| FEMA | 3847 | L-LYSIN |
| Lagertemp | 2-8 °C |
| Löslichkeit | H2O: 100 mg/mL |
| Form | Pulver |
| Farbe | Weiß bis cremeweiß |
| Geruch | Geruchlos |
| pH | 5,5-6,0 (100 g/l, H2O, 20 °C) |
| Biologische Quelle | Nicht tierischen Ursprungs |
| Optische Drehung | [α]20/D +20,5±0,5°, c = 5 % in 5 M HCl |
| Wasserlöslichkeit | 65 g/100 mL (20 ºC) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,1 λ: 280 nm Amax: 0,1 |
| Merck | 14,5636 |
| BRN | 3563889 |
| Stabilität | Stabil. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| LogP | -1.036 (geschätzt) |
| CAS-Datenbank-Referenz | 657-27-2 (CAS-Datenbankreferenz) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Lysinhydrochlorid (657-27-2) |
L-Lysin-Hydrochlorid wird in den Bereichen Lebensmittel und Getränke vielfach als Nährstoffanreicherung eingesetzt und dient zudem als wichtige bioverfügbare Quelle von L-Lysin in Futtermittelformulierungen. Über diese primären Anwendungen hinaus besteht eine breite operative Präsenz in zahlreichen Branchen, darunter Lebensmittelverarbeitung, funktionelle Getränke, Pharmazie, Landwirtschaft und Tiergesundheit.
